Intolerância à lactose afeta até 80% dos adultos

A alergia ao leite é um problema bastante comum também na idade adulta. Para diminuir os sintomas é preciso seguir uma dieta ou ingerir remédios antes das refeições

Carolina Wanzuita – carolinawanzuita@hotmail.com

É bastante comum encontrarmos pessoas com alergia ao leite. Quem têm intolerância à lactose, fazer uma refeição exige uma etapa crucial: antes de comer é preciso verificar se o alimento possui ou não leite ou derivados. Se a resposta for sim, o melhor a fazer é mudar de cardápio, pois os sintomas da alergia não são nada agradáveis. O que também não agrada são os preços, já que uma caixinha de leite sem lactose custa quase o dobro de uma de leite integral/desnatado.

O motivo de se adquirir a intolerância depois de adulto é a tendência natural à diminuição da produção da lactase. Esse fato é mais evidente em algumas etnias como a negra (até 80% dos adultos têm deficiência) e menos comum em outras, como a branca (20% dos adultos), segundo a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Outros tipos de intolerância acontecem na infância. Um deles – mais raro – se dá quando a criança nasce sem a capacidade de produzir lactase. O problema se resolve ao receber leite materno, que possui lactase. O outro é quando, nos primeiros anos de vida, acontece a deficiência temporária de lactase até que estas células sejam respostas.

Para quem descobre a intolerância quando já tem uma rotina alimentar, acostumar-se ao novo cardápio exige dedicação. A psicóloga Gisela Matos dos Passos, 23 anos, descobriu que tinha a doença há aproximadamente um ano. “Nunca suspeitei, mas numa consulta ao endocrinologista realizei os exames e o resultado mostrou que eu tinha intolerância”, contou. Ela resolveu procurar o médico, pois já sentia alguns sintomas , embora não soubesse. Vale lembrar que os sintomas podem demorar minutos ou horas para se manifestarem, dependendo o organismo. “Mal estar e barriga estufada era o que mais me incomodava”, disse.

Existe no site de relacionamentos Orkut, a comunidade chamada Intolerância à lactose , que reúne cerca de 3.500 membros que discutem e procuram encontrar soluções para o problema. Um dos remédios para intolerantes, o Lactaid, é produzido e importado somente nos Estados Unidos. Na comunidade, é possível encontrar tópicos onde os membros postam sites para encomendar o produto. Uma caixa com 120 cápsulas, em sites de encomenda, custa R$ 75 reais. Na comunidade, os participantes também trocam estes produtos e dão dicas de receitas sem lactose.

Sites onde se encontra o Lactaid :

http://www.ventausa.com/theproducts.cfm?master=735

http://www.vitabrasilnet.com.br/

http://www.puritan.com/-000/-000000?xs=C111C94C60C941829A7EE27B809CC332&np=1

http://www.boxbrazil.com/

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