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Em pouco mais de um ano, a chef começou a estudar, formou-se e passou a pilotar cozinhas de hotel
Jouber Castro – jouberhc@gmail.com
O lugar de onde veio Daniela Alves, 27 anos, está expresso no sotaque carregado e no paladar: impossível negar que se trata de uma legítima mineira. “Fui criada comendo os quitutes que a minha [...]
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O contraste entre o quente e o frio que deu certo na culinária francesa, foi incorporado à culinária local
Ana Carolina Luz – anacarolinadl@gmail.com
Camila Prochnow – prochnow.camila@gmail.com
Um bolinho arredondado, macio e consistente. De chocolate, cai muito bem quando servido quente acompanhado de sorvete de creme. Eis o petit gateau, criação francesa que, em poucos anos, foi [...]
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